蚕豆瓣炒虾仁
[主料]
虾仁：适量
蚕豆瓣：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚕豆瓣炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁去虾线加入料酒和盐腌制片刻。
2、锅中放油下入虾仁翻炒。
3、炒熟后盛出备用。
4、锅中放油下入蚕豆瓣翻炒后加入适量的盐和水煮片刻。
5、再放入虾仁翻炒均匀即可。
6、成品盛盘。
[小窍门]
蚕豆瓣一定要煮熟。
使用的厨具：不粘锅
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