夹心丸子汤
“ 今天买了点潮汕夹心肉丸,再配上自家的小青菜,整个清清淡淡的汤吧”
[主料]
鸡架：适量
肉丸：适量
青菜：适量
香菇：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
粉丝：适量
[配料]
麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[夹心丸子汤的做法步骤]
1、鸡架。
2、将鸡架放入锅里，放适量水，将葱，姜放入，大火烧开后转小火煲1小时后备用。
3、煲好的鸡汤。
4、粉丝泡发，香菇去根。
5、青菜洗净。
6、锅里注入鸡汤烧开。
7、将夹心丸子和香菇一同放入。
8、煮至丸子发胀。
9、加入粉丝，青菜煮熟，放盐，麻油调味即可。
使用的厨具：汤锅
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