肉丁酱油焖饭
[主料]
白米饭：1小碗
腊肉丁：适量
[辅料]
蛋丁：适量
青椒丁：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
高度白酒：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：高级
[肉丁酱油焖饭的做法步骤]
1、青椒切丁，腊肉切丁，蛋煎成蛋皮切丁，
2、锅里放油放进青椒丁，腊肉丁，加盐翻炒，
3、再加入蛋丁，
4、加入白米饭，
5、调入酱油，酱油上色，调入白酒，酒提香，盖上锅盖，小火慢焖。
6、掀盖翻炒均匀，炒香，炒软，炒入味
7、出锅装盘，香喷喷的肉丁饭常吃不腻。
8、香喷喷的肉丁饭常吃不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜