油酥孜然排骨
[主料]
排骨：2根
[辅料]
植物油：适量
[配料]
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
十三香：适量
生粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：酥
耗时：半小时
难度：高级
[油酥孜然排骨的做法步骤]
1、排骨2根冼净切成1寸长的长条，
2、加入调料拌均匀腌制半天左右，
3、再加入生粉，
4、再加适量的蛋液拌均匀，
5、再把拌好的排骨依次放进烧好油的锅中油炸，
6、关小火炸至金黄，
7、捞也沥油，
8、装盘上桌，
9、装盘上桌，
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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