水晶酿青椒
[主料]
猪肉馅：200克
大虾：五只
[辅料]
胡萝卜：5克
葱：5克
鲜百合：20克
青椒：20克
[配料]
胡椒粉：5克
五香粉：5克
豉油：半汤勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[水晶酿青椒的做法步骤]
1、大虾剥皮，去头洗净，胡萝卜擦成细丝，葱切碎，百合切碎，青椒修成小块儿摆盘。
2、用刀背把虾仁砸成泥状，再和肉馅一起砸匀。
3、把砸匀的肉馅放到碗中，放入胡萝卜碎，葱碎，胡椒粉、五香粉、豉油、盐拌匀，腌制五分钟。
4、把肉馅分成小丸子，蘸匀百合碎，放到修好的青椒上。
5、蒸锅上汽后，把摆好的盘子放到蒸锅中蒸十分钟。
6、出锅，摆盘。
所属分类： 素菜 家常菜 儿童 秋季食谱 午餐 晚餐