酱香菜花豆角
“ 豆角和花菜都是每个家庭中的常见菜，二者和在一起吃，可补肾、健脾胃、清肺爽喉······”
[主料]
花菜：若干
豆角：少许
[辅料]
熟五花肉：少许
红椒：半个
洋葱：半个
[配料]
姜：小块
蒜：2瓣
油：1茶匙
盐：少许
胡椒：少许
生抽：少许
郫县豆瓣：1茶匙
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱香菜花豆角的做法步骤]
1、花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破
2、豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟
3、锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒
4、下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒
5、倒入熟五花肉，炒匀
6、加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟
7、倒入青红椒洋葱块，加点生抽炒匀。调好味即可
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