爆炒花甲螺
“ 很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~”
[主料]
花甲螺：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：三汤匙
鸡精：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒花甲螺的做法步骤]
1、葱姜切段。
2、爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。
3、倒入花甲螺，多翻炒几次。
4、盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。
5、三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。
6、把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。
7、倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。
8、辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。
9、出锅。
10、再来张近图。
所属分类： 热菜