枸杞干蘑菇乌鸡汤
[主料]
乌鸡：1000克
干蘑菇：1个
枸杞：适量
[辅料]
大料：适量
花椒：适量
料酒：2勺
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[枸杞干蘑菇乌鸡汤的做法步骤]
1、干蘑菇。
2、清水泡5小时，洗净切成条，泡蘑菇的水留着。
3、葱.姜.大料。
4、鸡块冷水上锅，倒入料酒.花椒烧开，煮10分钟。
5、焯水以后，冲洗干净。
6、所有食材放入汤锅。
7、泡蘑菇水，倒入锅内。
8、倒入适量开水，大火烧开，中火炖50分钟。
9、放盐调味，继续炖20分钟。
10、放入枸杞，5分钟就好了。
11、美味营养。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱