日式火锅 [主料] 大白菜:适量 鸡腿肉:适量 菌菇:适量 蓬蒿菜:适量 豆腐:适量 凤尾虾:适量 蛤蜊:适量 鱼竹轮:适量 鱼板:适量 胡萝卜:适量 大葱:适量 豆腐丸子:适量 [辅料] 清水:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:数小时 难度:普通 [日式火锅的做法步骤] 1、准备好材料。 2、先放大白菜。 3、放入鸡腿肉,豆腐,豆腐丸子,蛤蜊。 4、放入菌菇。 5、放入凤尾虾。 6、最后放入蓬蒿菜,鱼竹轮,鱼板,胡萝卜,大葱。 7、汤底是用去了肉的鸡腿骨,昆布熬了几个小时的,加了点干贝素和味噌,很是鲜美! 8、调料是用醋100克,鲜酱油100克,糖适量,80cc桔子汁,青柠檬一个,干贝素少许,烧制出来的。 9、摆放好所有材料后,倒入烧热的汤底。 10、再烧开就可以吃啦。 11、最后加入一碗乌冬面。 12、圆满收场,很是满足了哦! 使用的厨具:电磁炉 所属分类: 热菜 火锅 外国美食 老人 朋友聚餐 日本料理 冬季食谱 晚餐