甘露水饺
“ 营养及食用点评:
（1）味道鲜美，入口不腻，咀嚼时不溅汁。
（2）每20个饺子可以摄入10克膳食纤维，平衡营养。”
[主料]
饺子皮：20个
甘露丝：10克
猪肉末：100克
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：未知
[甘露水饺的做法步骤]
1、将甘露丝复水，挤去游离水，切成约一公分长的小段，掺入常规饺子馅，拌匀。其用量按每20个饺子的馅加10克甘露丝。
2、包饺子，煮饺、蒸饺、煎饺均可，吃法与常规相同。
3、饺子熟后，放入平坦盘中，将其中2-3个切成两段，露出饺子馅。
[小窍门]
甘露丝可以甘露块或甘露米代替。使用甘露块时，复水后可剁碎成适当颗粒。
所属分类： 主食 家常菜