中西两吃土豆泥
“ 美味土豆泥，健康又好看，即是小孩子喜欢的菜肴，也适合情浪漫进餐，更适合牙口不好的老年人食用。制作简单，营养丰富，是老少皆宜的家庭美食哦！”
[主料]
马铃薯：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
肉末：适量
生菜叶：适量
水果：适量
[配料]
沙拉酱：适量
蚝油：适量
黑胡椒：适量
食盐：适量
白糖：适量
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[中西两吃土豆泥的做法步骤]
1、土豆泥土豆泥，首先当然要处理土豆啦，将土豆去皮，切成4*4厘米左右的小块，这样为了容易捣碎，上锅喽！
要放在蒸屉等带孔的容器里蒸，以免土豆发水。20-30分钟左右，用筷子捅捅土豆，已经面面的了，就可以出锅啦！
2、趁着土豆在蒸锅里的时间，我们该准备配菜了，黄瓜丁，胡萝卜丁，如果你喜欢，还可以放豌豆之类的小丁丁菜。烧锅放油，油一点点就够了，因为我们要炒的肉也少。加入黑胡椒粉，煸炒肉末，在放入青菜丁，蚝油，生抽，一点点盐，鸡精这些调料，用淀粉勾薄芡。使其颜色明亮。浇汁就做好了。
3、土豆好啦，我们需要捣碎，怎么弄呢？一个小窍门，用保鲜袋装一些土豆块，然后用擀面杖压，尽量压的细一点，如果对细度要求高，还可以再用豆浆机的过滤网挤压一遍。把土豆都压碎了，就可以对其调味了。
5、然后将成型的土豆泥上浇上肉末，或是沙拉酱，再点缀颜色好看的水果，蔬菜，就大功告成了啊！
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