茶干蒸香肠
“ 将香干放入盘中，铺上切片的香肠。加入味精，鸡精，白糖，黄酒，撒上葱段。放入蒸锅蒸至10分钟即可。”
[主料]
八公山茶干：200克
香肠：100克
[辅料]
味精：2克
鸡精：1克
白糖：5克
黄酒：5克
葱段：3克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[茶干蒸香肠的做法步骤]
1、将香干拆袋放入盘中。
2、铺上切片的香肠。
3、加入味精，鸡精，白糖，黄酒，撒上葱段。放入蒸锅蒸至10分钟即可。
4、该菜肴属原味菜肴，用香干的特有香味蒸熏香肠，用香肠的油脂去渗透香干。起到互补调和的作用。香味四溢，相当可口。注：该菜肴不能加盐，因香干，香肠本身都有咸味。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐