奶油泡芙挞
[主料]
强力粉：60g
低筋粉：60g
飞饼：4枚
[辅料]
无盐黄油：80g
水：200ml
蛋：4个
鲜奶油：100cc
[配料]
砂糖：适量
草莓：适量
薄荷叶：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奶油泡芙挞的做法步骤]
1、提前将面粉筛2边，然后将其他材料备好。
2、往锅里加入水，黄油，砂糖，盐，然后点火烧开。
3、沸腾之后，停火将锅移起，往锅里加入面粉快速搅拌好。
4、然后再把3的放到炉灶上小火加热，不停的搅拌把水分蒸发。
5、直到搅拌粘状后，停火。
6、......
7、然后将锅移起，分数次加入蛋液快速G字型搅拌。
8、.......
9、........
10、能倒挂在刮刀之后，用裱画袋挤到铁板上。
11、如果用飞饼做底座的话，要提前将飞饼切成适当的大小，然后装入模子里，然后将6的另一半分别挤到模子的飞饼上。
12、烤好后，取出放到网上放凉。
13、............
14、然后200度烤箱预热好后，烤30到35分钟，注意中途不要开烤箱。
15、烤好后，取出放到网上放凉。
16、然后将C的奶油打好8分程度。
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18、.......
19、.....
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21、然后从上部斜切开泡芙。
22、装入奶油，草莓和薄荷叶，然后表面撒上粉糖即可。
23、装入草莓和薄荷叶，然后表面撒上粉糖即可。
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