豆沙酥
[主料]
高筋面粉：适量
[辅料]
玉米淀粉：适量
猪油：适量
水：（牛奶）
低筋面粉：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[豆沙酥的做法步骤]
1、酥皮：高筋面粉+玉米淀粉、猪油、水（牛奶）搅拌均匀。
2、..........
3、揉成面团。
4、酥油：低筋面粉+猪油（不能加水哦）。
这个过程一定要耐心哦，开始的时候手上好粘哦，后来就慢慢的揉进面粉里面去了。
5、酥油皮：
把酥皮和酥油都撮成条，分别下9个剂子。
6、取一个酥皮剂子擀成圆形，上面放一个酥油剂子，包好，口子向下。
7、将包好面团的擀成牛舌状。
8、卷起来醒10分钟。
9、把醒好的面团口子向下，再擀成牛舌状。
10、再卷成条。
11、把卷成的条用刀从中间切开。
12、（这个时候就可以看见面团中间已经是一圈圈的了）取一半，压成圆形，让一圈圈的那面朝下。
13、反面放上豆沙。
14、包起来整型就可以了。
15、烤盘里面铺上锡箔纸，涮上一层食用油。烤箱180度预热，用180度烤30分钟，再用200度烤15分钟。