快好知 kuaihz


黑森林蛋糕
“ 今天偶妈生日,打算自己制作一个完美的黑森林蛋糕哈!~~~~~~这是第3次做了,非常的熟练哈~不知道做好了会怎么样~~~~~~~” [主料] 动物性奶油:适量 巧克力:适量 [辅料] 黑樱桃:适量 巧克力米:适量 口味:原味 工艺:其他 耗时:半小时 难度:简单 [黑森林蛋糕的做法步骤] 1、我用的是动物性奶油。 2、巧克力。 3、已经做好的巧克力蛋糕坯。 4、黑樱桃。 5、巧克力米。 6、做法: 先将植物鲜奶油倒入碗内。 7、用电动打蛋器(中速)开始打发鲜奶油。 8、奶油打到硬化为止就OK啦。 9、用刀将蛋糕切成三片,我的锯刀直接一切就成三片啦。 10、家里最好有这个转盘,我的这个很稳的,必须要有的,这样方便涂奶油。 11、将一片蛋糕坯放到转盘上,喷一点点的酒糖剂,(可以不用加,我加就是为了蛋糕保湿些D) 12、放入少许刚打发好的鲜奶油,用磨刀将上面抹平。 13、抹平后放上黑樱桃。 14、放上第二片蛋糕坯,将它压平。 15、放鲜奶油。 16、抹平好它。 17、放上第三片蛋糕坯抹平。 18、放上鲜奶油抹平。 19、将鲜奶油放到旁边抹平旁边。 20、抹平成这样。 21、慢慢将全部地方抹平完整。 22、抹平成这样就OK了。如果觉得还不是很平,继续抹平。 23、手按住巧克力米,放到蛋糕的奶油下面。 24、这样就好了。 25、分跟器放到蛋糕上。 26、稍微压一下然后拿走就好了。 27、将鲜奶油装入到挤花带里,没必要要全部装入。 28、然后绑起来。要装上挤花嘴。 29、奶油挤蛋糕一圈。 30、不错,很完美。 31、再将黑樱桃放到挤出花纹奶油的上面。 32、现在挂巧克力。 33、再将挂好的巧克力碎放到蛋糕的中间。 34、放好了后,最后完美的蛋糕就制作完成啦!!!!!!!!