酒醉银芽
“ 冬季我们活动少，一般晚上吃一些清口食物对身体有好处下面推荐一道家常菜。它不仅有营养而且有养颜的功效。”
[主料]
绿豆芽：500克
[辅料]
青椒：50克
白酒：适量
生姜：适量
大葱：适量
花椒：适量
[配料]
精盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[酒醉银芽的做法步骤]
1、将绿豆芽择去根须及豆壳，洗净；青椒去蒂、籽，洗净切丝
2、将绿豆芽、青椒丝放入沸水锅内焯一下，捞入凉水内过凉，沥去水
3、在炒锅内加入清水400克，放入葱段、姜片、花椒(装袋)、精盐烧开，倒入小盆内，放凉后加人白酒，下入绿豆芽、青椒丝，用玻璃纸将盆口封住，2.5小时后即可食用
所属分类： 素菜