香菇鱿鱼炒凉面
“ 本来是炒客家黄面，无奈深圳这里不是什么地方都有卖，看到凉面差不多的样子，今天就拿来按客家人的方法制作，效果不错，香。”
[主料]
凉面：300克
干鱿鱼：30克
[辅料]
油：30克
盐：1克
生抽：10克
老抽：5克
香菇：15克
葱：30克
韭菜：15克
鸡蛋：1只
胡椒粉：3克
洋葱：15克
香油：3克
口味：原味
难度：未知
[香菇鱿鱼炒凉面的做法步骤]
1、准备好材料。
2、把料头切碎。
3、烧锅后用油滑锅倒出油，锅内重新放入油，下干尤、香菇、葱白爆香。
4、下韭菜、洋葱炒香。
5、下鸡蛋炒至干香。
6、下面条调入味。
7、翻炒至香。
8、洒上胡椒粉，淋上香油炒匀出锅。
9、装盘。
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