白菜丸子汤
[主料]
肉馅：三两
奶白菜：一个
紫菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
姜：适量
鸡蛋清：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜丸子汤的做法步骤]
1、肉馅放盐、料酒和姜搅拌均匀。
2、放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。
3、笋切小块。
4、锅里放水和笋煮开。
5、用小汤勺盛了肉馅放开水锅里。
6、煮熟丸子。
7、放入奶白菜煮开。
8、放入紫菜煮熟，临出锅放鸡精。
使用的厨具：炒锅
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