麻辣香锅
[主料]
鸡肉丁：半斤
虾：4-5个
芹菜：少许
彩椒：少许
洋葱：少许
山药：少许
[辅料]
郫县豆瓣：适量
盐：少许
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣香锅的做法步骤]
1、准备好鸡肉丁。
2、虾洗净挑去虾线。
3、山药切片，芹菜、洋葱、彩椒切块。
4、起油锅放入葱姜煸炒。
5、放入鸡丁煸炒变色。
6、放入虾。
7、煸炒变色。
8、放入料酒和少许盐。
9、放洋葱和山药煸炒。
10、放彩椒和芹菜煸炒。
11、放一勺郫县豆瓣、花椒粉、生抽和少许糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜