虾的三种做法
“ 虾的美味从来都不曾改变！”
[主料]
基围虾或天然海虾：适量
[辅料]
葱：适量
椒盐：适量
蒜：适量
辣椒：适量
黑胡椒：适量
黄油：适量
韭黄：适量
鸡蛋：3个
口味：清淡
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[虾的三种做法的做法步骤]
1、将虾去除壳和虾头、虾线等，可用虾壳和虾头来熬制虾油。放入适量黄油🧈微火慢煎至金黄，待虾快煎制完成，下入蒜泥翻炒，加入黑胡椒粉，摆盘。撒上葱花，再次再撒上黑胡椒装饰，即可！
2、虾开背，取出虾线，洗净。用厨房纸吸干水份，下入花生油放虾进行煎制，煎至外表酥脆，加入蒜泥和辣椒翻炒一下，出锅，撒上黑胡椒粉即可！
3、将虾（虾仁🍤）处理干净加入少许盐腌制，备用。倒入少许油下入虾炒30秒。起锅。放少许油下入韭黄炒至7成熟即可，鸡蛋打散加入炒好的韭黄和虾，调味，下入适量盐，下入油倒入鸡蛋，微火快速翻炒，出锅即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜