金丝鹌鹑蛋
“ 做一盘腰缠万贯的金丝鹌鹑蛋吧😊  ，用料简单又味美～ ～小小的鹌鹑蛋，外面包裹了一层细细的面条，口感丰富，外层有干脆面一样的酥脆口感，鹌鹑蛋的表皮因为经过炸制很有嚼劲，最里面又是滑滑的蛋白和软糯的蛋黄. 层层口感在口中爆开～～。”
[主料]
鹌鹑蛋：15个
面条：适量
[辅料]
盐：适量
油：500克（实际消耗50克）
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[金丝鹌鹑蛋的做法步骤]
1、准备好鹌鹑蛋，煮熟。
2、过凉水。
3、剥掉外皮。
4、准备好面条。
5、起锅烧水，下面条焯水半分钟。
6、过凉水清洗干净，沥干水分。
7、面条中拌少许盐。
8、鹌鹑蛋依次缠上面条，直至鹌鹑蛋上缠满面条。
9、起锅烧油，油七成热时，下入鹌鹑蛋入油锅。
10、炸至两面金黄。
11、捞出沥干油。
12、好了😁，蘸上番茄酱，味道挺不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜