香蕉松仁麦芬蛋糕
“ 香蕉的营养非常丰富，果肉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。”
[主料]
香蕉：（两根）170克
鸡蛋：2个
细砂糖：80克
玉米油：150克
牛奶：60克
低粉：200克
泡打粉：4克
小苏打：2克
[辅料]
松子仁：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[香蕉松仁麦芬蛋糕的做法步骤]
1、将香蕉去皮切成小丁备用。
2、将鸡蛋，细砂糖放入一个盆中。
3、用手动打蛋器混合均匀。
4、加入牛奶，玉米油。
5、用手动打蛋器混合均匀。
6、加入香蕉碎。
7、用硅胶刀搅拌均匀。
8、加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉。
9、用硅胶刀搅拌均匀。
10、用小勺分到准备好的蛋糕模具中，7、8分满就可以。
11、表面撒上松子。
12、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟左右。
13、烘烤完毕后取出。
[小窍门]
1、.	香蕉选择熟透的香蕉，这样的比较甜。
2、.	如果没有松子仁，也可以换成其它干果。
3、.	烤箱不同，所需要的温度和时间也相同，根据自己的烤箱调节温度和时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙