南瓜汤元
“ #街头小吃#，汤圆，正月十五的特色，已成为街头能随时吃到的小吃了。宅在家一个多月了，做个南瓜皮的汤圆。”
[主料]
南瓜：60克
糯米粉：100克
[辅料]
花生：适量
核桃：适量
白芝麻仁：适量
玫瑰花酱：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜汤元的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，压成泥。
2、料理机打碎的糯米粉，过筛备用。
3、糯米粉添加到南瓜泥里，活成稍软糯米粉团。
4、花生、核桃，烤箱150度上下火烤15分钟，取出晾凉备用。利用烤箱余温放入白芝麻仁烤香。
5、花生、核桃、白芝麻仁放入保鲜袋，压碎。
6、添加玫瑰花酱混合均匀，揉搓成团，制成馅料。
7、用南瓜糯米粉团包制汤元。
8、汤元温水入锅，小火加热，汤元浮起，锅开后再煮3-5分钟即可。
9、成品。
使用的厨具：烤箱、蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 元宵节