鱼头蛋花汤
“ 咸鲜，好喝😋”
[主料]
炸鱼头：一个
木耳：适量
圣女果：适量
香菜：适量
柴鸡蛋：2个
[辅料]
玉米油：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鱼头蛋花汤的做法步骤]
1、炸鱼头一个。
2、圣女果一切为二。（西红柿外红里面不太红，我就换圣女果了😅）
3、黑木耳适量。
4、柴鸡蛋2个打散。
5、蒜黄，香菜。
6、锅内适量油烧热，姜葱炒香。
7、圣女果放入翻炒两下。
8、适量清水。
9、鱼头放入，大火煮开。
10、中火炖至汤色发白。
11、黑木耳放入，再煮几分钟。
12、蛋液淋入。
13、待蛋花浮起，香菜，蒜黄撒入。适量盐，鸡精，白胡椒粉调味儿。关火。
14、鱼头舀入盆内。鱼头蛋花汤倒入汤盆内即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜