元葱炒土豆片
“ 脆爽适口，营养好！”
[主料]
元葱：一个
土豆：一个
猪肉：150g
[辅料]
大葱：适量
大蒜：适量
[调料]
精盐：适量
一品鲜：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[元葱炒土豆片的做法步骤]
1、猪肉切薄片，带点肥的炒菜会更香。
2、一个大土豆切薄片。
3、大元葱一个切粗丝。
4、锅中加适量食用油，先下了肥肉煸炒出油脂，再下入廋肉煸炒。
5、下入葱、蒜煸炒出香味，加少许一品鲜炒均先盛出。
6、锅中另加油，六成热时下入土豆片煸炒。炒至透明色。
7、下入元葱丝煸炒。
8、炒到土豆片熟，元葱变软时放回炒好的肉片。
9、加入十三香，精盐，一品鲜酱油继续炒均炒透，最后出锅时加鸡精炒拌均匀。
使用的厨具：炒锅
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