麻辣冒菜
“ 两个人的火锅，永远吃成冒菜......因为儿子午饭时间紧张，所以麻辣鲜香的冒菜备受青菜！家常做法，供大家参考！”
[主料]
鱼丸：适量
冬瓜：适量
豆皮：一张
豆腐：半斤
鹌鹑蛋：适量
木耳：适量
青菜：适量
玉米：两根
香菇：适量
杏鲍菇：适量
葱：适量
花椒：适量
干红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
菜籽油：适量
火锅底料：两小袋
盐：适量
糖：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[麻辣冒菜的做法步骤]
1、所需食材备用一。
2、所需食材备用二。
3、全部改刀装盘。
4、配料准备就绪。
5、锅中入油爆香花椒粒和干红椒。
6、加入葱姜蒜炒香。
7、放入火锅底料炒出红油。
8、一次性加入适量的清水煮沸。
9、放入鱼丸和玉米一起煮开。
10、依次码齐其余菜品，青菜最后放。
11、出锅加盐调味即可享用。
12、麻辣鲜香，妥妥多吃一碗饭。
[小窍门]
时令果蔬随心搭配！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐