洋葱煎饼
“ 洋葱有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年人的保健食物。把洋葱切成小丁煎成饼，咸香美味，非常的柔软，简单易做的家常面食！”
[主料]
高筋面粉：250克
洋葱：200克
水：390克
盐：3克
[辅料]
十三香调味料：2克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱煎饼的做法步骤]
1、洋葱去外皮后清洗干净。
2、切成小丁。
3、洋葱丁放入盆中，倒入面粉，放入盐。
4、放入五香粉。
5、倒入水。
6、用筷子搅拌均匀成糊糊状。
7、不粘锅里倒入适量的食用油，倒入两勺糊糊，用锅铲向周围摊开。
8、中小火开始煎，一面稍微凝固就翻面继续煎，反复几次，两面均煎成金黄色即可出锅。
9、切块装盘，再搭配蒜汁或者辣椒油，即可享用美味！
10、柔软咸香，老幼皆宜。
[小窍门]
洋葱去皮清洗干净切开两半放入冰箱冷藏半小时后再切丁，就不会辣眼睛流眼泪了。建议使用不粘锅，用中小火煎，避免煎糊。
使用的厨具：不粘锅
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