菠菜羊血汤
“ 菠菜羊血汤，一道非常简单又快手的汤，汤里加了半汤匙辣椒油和一汤匙的香醋，特别适合冬天喝，一碗汤下肚，全身都暖和，这对于没暖气的江苏人来说，太舒服了。菠菜羊血汤如果用开水做的话，五分钟就能端上桌，简单又美味。”
[主料]
菠菜：100克
羊血：100克
[辅料]
盐：3克
香醋：1汤匙
辣椒油：半汤匙
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜羊血汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、羊血冲洗一下切成小块备用。
3、菠菜洗净备用，菠菜不能提前洗，容易烂叶子，如果用的菠菜多的话，也可以焯下水，这样可以减少一阗的草酸，鱼用的不多，就不焯水了。
4、羊血放入锅中，加二碗水，大火烧开。
5、锅中加三克盐，放入菠菜大火烧开。
6、锅中放入一汤匙香醋和半汤匙辣椒油，关火搅拌均匀即可。
7、美味的菠菜羊血汤就做好了，是不是特别简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐