黑芝麻桃酥
“ 自从烤箱到货后，就一直纠结要不要开始下手，坚持了10天，终于情感战胜了理智，下午在家，按照各位豆豆的做法，开始了烘焙工作，还好，首次竟然出奇的好，颜色，味道也不错，明天让同事们尝尝，提提建议，继续改进”
[主料]
全麦面粉：400g
[辅料]
绵白糖：180g
橄榄油：200g
鸡蛋：2个
核桃碎：适量
黑芝麻：适量
[配料]
泡打粉：1汤匙
小苏打：半汤匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑芝麻桃酥的做法步骤]
1、面粉中加入泡打粉和小苏打，过筛后备用
2、绵白糖180g和橄榄油200g混合
3、鸡蛋2个，打散后留少许刷生坯用，其余全部倒入油糖混合盆中
4、充分搅拌
5、将面粉倒入
6、核桃仁放入烤箱中
7、烤好的核桃仁幹碎
8、核桃碎倒入
9、搅拌均匀
10、取30g面团，揉成圆形放入烤盘
11、用手压扁
12、刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻
13、烤箱预热，置于中层，180度，上下火烤15-18分钟
14、晾凉后装入饼干盒中
[小窍门]
烤箱预热后，烤第一炉时时间在17-18分钟，后两炉因为已经烤过一炉，烤箱有温度，所以时间要减少。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙