地瓜丸
[主料]
地瓜：适量
糯米粉：适量
[辅料]
红糖：适量
面粉：适量
黑芝麻：适量
面包糠：适量
口味：原味
难度：未知
[地瓜丸的做法步骤]
1、地瓜切片 上锅蒸熟 加上一勺白糖 压成泥。
2、加入适量糯米面。
3、和成稍微软的面团  （不要加水 地瓜本就含有水分）。
4、取一只干净的碗 放一点红糖 黑芝麻 一小勺面粉 调成糖馅。
5、把面团分成均匀的小挤子。
6、包入适量的糖馅。
7、捏紧后沾一层水 裹上一层面包糠。
8、油锅五成热下入地瓜丸 小火慢炸。
9、炸至金黄熟透即可。
10、出锅啦。
所属分类： 小吃 下午茶