鸡公煲
[主料]
子鸡：一只
鸡公煲酱料：50克
土豆：一个
胡萝卜：一个
姜：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
洋葱：一个
大蒜：适量
冰糖：几个
啤酒：半罐
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
盐：少许（由于有了鸡公煲酱料的加入，盐的量根据自己口味添加）
口味：中辣
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[鸡公煲的做法步骤]
1、准备好一只鸡。
2、准备好50克鸡公煲酱料。
3、洋葱、土豆、胡萝卜切成大块。
4、鸡肉剁成大块，清洗干净，加入鸡公煲酱料和料酒。
5、用手抓匀腌2个小时。
6、起锅烧油。
7、小火，下入冰糖熬糖色。
8、糖熬成微黄色时。
9、下入鸡块翻炒均匀。
10、加姜块，翻炒均匀，转入电高压锅内，压20分钟（电高压锅内不用加水哦）。
11、焖好的鸡块。
12、另起锅烧油，下入土豆块、胡萝卜块、洋葱翻炒断生。
13、盛出。
14、转入砂锅中，铺在底部。
15、倒入焖熟的鸡块，加半罐啤酒，大火煮开。
16、大火收干汤汁。
17、加盐、鸡精、蚝油调味，焖一会儿入味，加大蒜。
18、好了😁。
19、味道不错哦！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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