羊肉抓饭（不过油炒）
[主料]
羊排：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
大米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
小茴香颗粒：适量
胡椒：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[羊肉抓饭的做法步骤]
1、羊排剁小块洗净凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。
2、大火煮至快开锅打掉血沫，开锅后关小火炖一小时。
3、一小时后加盐再炖20分钟。
4、胡萝卜切条、洋葱切碎备用。
5、大米洗净放入电饭锅，放入胡萝卜、洋葱。
6、煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上，羊肉汤加入电饭锅末过羊肉，加入食盐，开启精煮模式。
7、蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。
8、佐之糖蒜、酱菜风味极佳。
所属分类： 主食