好吃简单的曲奇饼
“ 周末的闲散时光，一份自己烘焙的曲奇饼，一杯好茶，享受属于自己的幸福其实很简单。”
[主料]
低筋面粉：200g
黄油：130g
白砂糖：35g
糖粉：65g
鸡蛋液：50g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[曲奇饼的做法步骤]
1、黄油软化后，加入糖粉、白糖混合均匀，用电动打蛋器稍微打匀。（注意黄油一定要软化到位，否则电动打蛋器会把黄油甩得到处都是）
2、分2-3次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打匀。每一次一定要让黄油和鸡蛋液充分混合了，再加下一次鸡蛋液。打匀后的黄油呈细腻的浅黄色状态。
3、加入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。如果面糊太干，可再加入少量鸡蛋液，最后让面糊处于松软的状态，这样才能顺利挤出。
4、将面糊装入裱花袋中。
5、烤盘铺上油纸，用裱花袋挤出一个一个的曲奇饼。形状可以任意发挥。
6、放入预热好的烤箱，190度烤10分钟左右。
7、再烤一盘。
8、冷却后装入密封的玻璃罐，就可以随时享用自己做的甜点啦！
[小窍门]
这是本人第一次做曲奇饼，成功了，相信多练几次，我们都可以在家轻松做出各种健康、可口的小甜点。在周日的午后，泡一壶好茶或者咖啡，尽情享用吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃