简单早餐鸡蛋灌饼
“ 鸡蛋灌饼。”
[主料]
面粉：250g
[辅料]
鸡蛋：2个
小葱：适量
开水：适量
[调料]
十三香：适量
盐：适量
油：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、开水倒入面粉中用筷子搅拌至团没干面粉，再下手揉成团！抹油醒10分钟！再把面搓成长条。
2、切成均匀剂子，擀皮包油酥！（油酥：面粉加盐用热油泼在上面）
3、包好，收口好，收口朝下摁扁。
4、擀成薄饼！
5、一个鸡蛋里面加入切好的小葱，十三香盐少量（油酥里已经有盐）搅拌均匀！
6、锅烧热刷上油，放入饼！
7、烙至上图翻面！
8、两面都起花，用筷子在饼中间弄一口，倒入刚刚弄好的葱花鸡蛋！
9、烙至鸡蛋饼熟透！
10、非常简单，美味的早餐！鸡蛋灌饼！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐