煎黑椒牛肉烤肠
“ 用烤肠做菜方便快捷，过年如果随机来个客人，分分钟就能把菜做出来。今天用的德式黑椒牛肉烤肠，搭配蔬菜和牛油果，营养美味又快手，做法也超级简单，零厨艺。”
[主料]
德式黑椒牛肉烤肠：2根
芦笋：80g
红甜椒：70G
牛油果：1个
[辅料]
食用油：少许
盐：1g
糖：1.5g
蚝油：5g
洋葱：半个
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎黑椒牛肉烤肠的做法步骤]
1、芦笋刮掉根部是老皮。
2、开水焯烫一下捞出，放入凉水中过凉，以保持爽脆。
3、牛油果切粒备用。
4、甜椒切块，洋葱切滚刀片。
5、德式黑椒牛肉肠，两根切成小段。
6、煎锅里放少许的油，放入烤中小火煎。
7、一面煎变色后翻面煎另一面。
8、侧面最好也煎一下，煎好后盛出来备用。
9、利用锅里煎出来的底油，放入洋葱炒一下。
10、把芦笋切段放入，甜椒也放入。
11、加入盐和糖翻炒一下。
12、再加 一点蚝油提鲜。
13、最后把煎好的烤肠放入拌均匀即可。
14、离火后可以把牛油放入就可以享用啦。
[小窍门]
烤肠是有咸味的，所以先给蔬菜调味，最后把煎好的烤肠放入，这样烤肠的咸味就不会增加。
使用的厨具：平底锅
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