发面饼
“ 老家的婶子专门用今年的新麦给我们磨了面粉，这是多么好的礼物啊！我欢天喜地进厨房，首先来个发面饼，配上一碗羊杂汤，那叫一个美，甭提有多管啦！”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
发酵粉：适量
水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[发面饼的做法步骤]
1、盆中放入面粉，发酵粉，用水和成面团，醒发。充分揉好后，分成均匀的小剂子。
2、每个剂子充分的揉一会, 揉成棒槌形。
3、擀成牛舌状。
4、从上到下卷起来。
5、竖起来，用手按平。
6、擀成饼。电饼铛预热，放入饼胚。
7、中间翻两次。呈金黄色即可。
[小窍门]
饼要好吃，就要多费些功夫揉面。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜