软麻花
[主料]
中筋粉：500g
牛奶：200g
糖：50g
鸡蛋：2枚
[辅料]
油：50g
酵母：3g
盐：2g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[软麻花的做法步骤]
1、将所有调料放在一起。
2、和成面团发酵。
3、排气擀成皮。
4、切条。
5、前后上劲。
6、拧好的劲。
7、对折。
8、做好的麻花。
9、醒发10分钟。
10、放到油锅里炸。
11、中小火炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食