铁板蛏子
“ 心心念念的铁板蛏子，喜欢吃蛏子，更喜欢铁板蛏子肉质的口感”
[主料]
蛏子：若干g
[辅料]
雪菜汁：适量ml
口味：原味
难度：未知
[铁板蛏子的做法步骤]
1、蛏子洗净，背后剪一刀，如果没剪这一刀的话蛏子在烤的过程中会开口
2、在剪的过程中铁板预热，后铺上蛏子
3、倒入适量雪菜汁，我这拍了个照倒多了😂，一定不能多，否则会咸死的。
4、在烤制过程中蛏子本身会岀会，等水分收干撒上葱花（烤制时间不要过长，否则会影响口感）
5、岀锅装盘
所属分类： 家常菜 海鲜