西红柿炒鸡蛋盖浇面
[主料]
面条：200克
西红柿：2个
鸡蛋：2只
[辅料]
番茄沙司：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿炒鸡蛋盖浇面的做法步骤]
1、食材：面条。
2、西红柿、鸡蛋。
3、番茄沙司。
4、将鸡蛋打成蛋液，待用。
5、将西红柿去蒂洗净、捞出。
6、放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
8、随后，利用炒鸡蛋的油，下入西红柿翻炒一下。
9、接着，搁适量的番茄沙司，加适量的清水翻炒翻炒。
10、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量的盐、白糖、鸡精。
11、调味炒匀，盛出。
12、最后，将面条下入沸水中焯开至软捞起。
13、合入西红柿炒鸡蛋浇头，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条