紫薯华夫饼
“ 华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。
华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
今天我做的这款华夫饼是发酵版的，紫薯馅，不仅好看，也非常好吃。”
[主料]
高筋面粉：200g
鸡蛋液：50g
纯牛奶：70g
细砂糖：30g
盐：2g
酵母：3g
黄油：20g
[辅料]
紫薯：200g
炼乳：10g
纯牛奶：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯华夫饼的做法步骤]
1、紫薯去皮蒸熟后加入炼乳牛奶。搅拌成紫薯泥备用。
2、饼皮初黄油以外所有的东西放入面包桶里。
3、揉成面团后加入软化的黄油。揉成团后整圆放盘子里盖保鲜膜发酵。
4、发酵至原来的两倍大后排气揉光滑。
5、平均分成12等份，紫薯泥15g一个搓圆。
6、一个面团擀开后摆入一个紫薯圆团。
7、包起来，收口朝下，稍微按扁。
8、轻食机预热好后，刷少许植物油，摆入一个包好的面团，盖上盖子，设置5分钟左右，根据每台轻食机具体情况改变时间。
9、期间可以打开观察，发现华夫饼变金黄就可以了！
10、样子好看，味道甜而不腻，非常好吃。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃