黄颡鱼平菇汤
[主料]
黄颡鱼：3条
平菇：5片
生姜：1块
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄颡鱼平菇汤的做法步骤]
1、黄颡鱼洗净。
2、平菇洗净撕条。
3、锅里热油爆香生姜放入黄颡鱼（加了点猪油）。
4、两面都煎下（煎了再煮能去腥增香）一次性加入矿泉水（水要一次性给足，中途加开水）。
5、不盖锅盖大火把汤煮开，打去浮沫。
6、转入煲中小火煮。
7、加入平菇条。
8、继续小火煮至熟。
9、煮好后用盐和胡椒粉调味即可。
10、成品欣赏。
11、成品欣赏。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐