南瓜卡通馒头
“ 宝宝的辅食换着花样吃，好看有营养，连你也会爱上。”
[主料]
南瓜泥：90g
[辅料]
中筋面粉：150g
糖：10g
干酵母：2g
玉米油：5g
竹炭粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜卡通馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮，放进蒸锅里隔水蒸熟，约15分钟，尽量切薄一点，这样容易熟。
2、把蒸熟的南瓜用勺子压成泥，然后过筛一次。这样可以得到更加细腻的南瓜泥。
3、把南瓜泥、中筋面粉、糖、干酵母、玉米油放在盘子里，混合搅拌成棉絮状，然后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
4、把面团平均分成8份，其中6份用来做小熊的头部，把面团滚圆。
5、一份面团搓成长条，然后切成小块，搓圆做小熊的耳朵。
6、剩下的一份面团加点竹炭粉揉均匀，搓成细条，做小熊的眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴。
7、把做好的眉毛、眼睛、嘴巴和鼻子粘在小熊的脸上。可以用一点点水刷在小熊脸上来粘住这些小配件。做好后放在蒸锅里发酵30分钟，约1.5倍大。
8、然后隔水蒸12-15分钟，蒸好后不要立刻拿出，先在蒸箱里焖2、3分钟，防止热胀冷缩。然后取出即可食用。
9、这么可爱的小熊馒头，你舍得吃掉吗？
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷 学生