清蒸蝼蛄虾
[主料]
蝼蛄虾：800克
[辅料]
盐：2匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸蝼蛄虾的做法步骤]
1、蝼蛄虾必须要买鲜活的这样吃起来口感特别好还会保留营养价值
2、因为蝼蛄虾是生长在泥里所以要清洗好多遍我每次至少清洗6-7次以上确保没有泥沙才可放心
3、蒸锅加入水放上屉布摆上蝼蛄虾均匀的撒上盐大火蒸10分钟即可
4、蒸好的蝼蛄虾鲜味扑鼻而来
5、将蝼蛄虾摆入盘中
6、蝼蛄虾味道鲜美肉质细嫩口感棒极了
7、是男女老少咸宜的一种美味啊
8、搭配小白烧吃到嘴里有种甜滋滋滴味道噢
9、约上好友一起来分享这美味哦
[小窍门]
蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 晚餐