麻酱鸡肉卷
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[麻酱鸡肉卷的做法步骤]
1、鸡腿1个去皮，去骨。
2、用盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。
3、卷起用烤箱专用铝箔包好。
4、隔水水蒸15分钟。
5、麻酱鸡肉卷。
[小窍门]
蒸出的汤汁不要倒掉，加上芝麻酱，少许醋，少许辣油调成稀薄的酱汁
把鸡肉卷切片，浇上酱汁就可以了
去下的鸡皮，撒少许盐和胡椒粉，烤一下，滴上几滴柠檬汁，也是个下酒菜哦！
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