泡跳水萝卜条
“ 跳水泡菜是家常菜了，是餐桌上不可少的美味菜，开胃菜。味道特别爽口。做法也简单时间短。特别是吃了大鱼大肉来点跳水泡菜，要吃2碗饭。”
[主料]
绿萝卜：1个
水萝卜：2个
[辅料]
姜：1个
蒜：3瓣
辣椒：2根
香叶：2片
八角：1个
大料：1个
醋：2勺
糖：20克
胡萝卜：1个
盐：50克
口味：咸甜
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[泡跳水萝卜条的做法步骤]
1、备好食材
2、萝卜洗好切条
3、把萝卜条加盐糖腌制20分钟
4、辣椒姜等备好
5、锅中烧开水把盐糖姜花椒等放入等凉
6、然后找一个无水无油的罐或瓶装入萝卜条倒入凉透的腌制水把萝卜腌过加米醋盖上盖第二天就可以吃了
7、特别脆酸甜咸味道好。
[小窍门]
萝卜条的酸甜度喜欢自己掌握。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜