香辣烤羊腿
[主料]
羊前腿：一个
[辅料]
苹果：半个
干红葡萄酒：一杯
梨子：半个
洋葱：半个
蒜：两头
盐：适量
小茴香：少许
孜然：少许
黑胡椒：少许
干辣椒碎：少许
姜片：少许
香菇：少许
胡萝卜：一根
土豆：一个
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[香辣烤羊腿的做法步骤]
1、羊腿去骨，洗净备用
2、倒入一杯干红，抓均匀
3、撒适量盐，继续抓均匀
4、洋葱，梨子和苹果都切小块混合，姜蒜加入
5、一起倒入羊腿中
6、加入孜然粉，现磨黑胡椒和小茴香
7、干辣椒碎
8、多抓一会，让料均匀
9、盖上保鲜膜，放冰箱腌制过夜
10、配菜，洗净沥干水分，铺在烤盘底
11、冰箱里取出腌制好的羊腿肉，180℃，烤一个小时，中途勤翻面，
12、香喷喷的羊腿烤好啦，蔬菜也非常好吃哦，可以搭配黑椒酱汁蘸着吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 午餐 晚餐