手撕面包
[主料]
高筋面粉：225克
低筋面粉：75克
鸡蛋：一个
牛奶：120克
奶粉：8克
黄油：30克
裹入黄油：140克
盐：5克
糖：30克
[辅料]
椰蓉：适量
全蛋液：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[手撕面包的做法步骤]
1、盆里先放牛奶、鸡蛋
2、然后依次放盐糖，注意盐和糖分开放，放面粉，奶粉，酵母粉等，揉成光滑的面团，再放入
3、揉成光滑的面团，
4、静候发酵到两倍大
5、取一半面团，擀成圆饼，黄油两倍大
6、黄油放在中间，
7、右边折过来
8、左面折过来，接缝处面团捏紧
9、将面横过来，
10、继续折三折
11、再横过来。
12、切成长条
13、放入蛋糕模具中，等候二次发酵
14、待面团发起来，表面刷上全蛋液
15、烤箱175℃烤20分钟
16、烤好的面包
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐