冰糖炖金桔
“ “金桔冰糖除了有一定的化痰止咳作用外，还有以下几种功效： 开胃生津 金桔冰糖味道酸甜，汁水丰富，特别是金桔皮中含有较为丰富的芳香油的成分，可以起到一定的醒脾开胃的作用，对于食欲不振、口干舌燥等症具有一定的好处。 促进消化 金桔皮中含有丰富的柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，可以促进胃酸分必。”
[主料]
金桔：适量
[辅料]
黄冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[冰糖炖金桔的做法步骤]
1、金桔加盐搓洗干净，再用清水多洗几次。
2、洗净捞起用厨房纸吸干水份。
3、每一个都划十字刀。
4、然后放入炖盅里。
5、冰糖放表面即可。
6、盖好内外盖，设置4小时完成。
7、时间到，打开盖子，哇，好漂亮，已软绵绵了，忍不住先尝1个啦。
10、晾凉后，装入干净玻璃瓶，放冰箱保存，想喝时取出为加水冲泡即可，冷热佳宜。
11、再来一张。
[小窍门]
冰糖的量随各人喜爱
使用的厨具：炖盅
所属分类： 小吃 家常菜