椰蓉黑芝麻元面包
[主料]
高筋面粉：250克
鸡蛋：一个
牛奶：110克
奶粉：15克
糖：30克
盐：2克
酵母：3克
黄油：30克
[辅料]
黑芝麻：适量
糖桂花：适量
椰蓉：适量
蛋液：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉黑芝麻元面包的做法步骤]
1、将主料中除黄油外全部混合揉成光滑的面团，在加入黄油揉匀，可以加少许干面粉，然后盖上钙等待发酵。
2、待面团发至2倍大取出。
3、分成12份。
4、揉成元机子醒20分钟。
5、黑芝麻粉加糖桂花。
6、搅拌成型。
7、将面机子擀成元片。
8、放黑芝麻像包子一样包上，或者像做汤圆那样收紧口。
9、放烤盘上，盖保鲜膜，静候发酵。
10、待发酵到两倍大，表面抹上全蛋液。
11、表面撒上椰蓉，放入预热170℃的烤箱，烘烤25分钟。
12、烤好的面包出炉，放凉后食用。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙