茄子饼
“ 超级好吃的哦⊙∀⊙！”
[主料]
茄子：1个
胡萝卜：1大块
火腿肠：1大块
鸡蛋：4个
[辅料]
油：3ml
盐：1勺
胡椒粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[茄子饼的做法步骤]
1、把茄子切成厚片，放进水里泡着备用。
2、拿小刀一点一点的，把里面的囊切掉（囊不要丢掉哦！），尽量切薄一点，然后丢回水里。
3、切好之后就是这样啦！
4、把鸡蛋打散，备用。
5、把茄子里面的囊切碎，倒进蛋液里面。
6、把火腿肠切丁，放进蛋液里。
7、把胡萝卜切丁，放进蛋液里。
8、放一点盐，胡椒粉，搅拌好。
9、倒油热锅，放茄子。
10、把搅拌好的馅，放进里面。
11、煎至两面金黄即可。
[小窍门]
切好的茄子一定要泡水。
使用的厨具：平底锅
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